Тушку курицы залейте холодной водой, варите 1 час,
затем выньте, отделите мякоть от костей и нарежьте ее кусочками.
Лук и морковь нашинкуйте соломкой, соедините
и спассеруйте на масле.
Пассерованные овощи залейте кипящим бульоном,
варите 15 минут. В конце варки добавьте рис,
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
