Состав:
-говядина (лопаточная часть, голяшка либо иные доли для тушения) - 450-500 г,
-лук репчатый - 1 большая шт,
-картофель (неразваривающихся видов) - 3-4 шт (~500 г),
-болгарский перец - 1-2 шт,
-помидоры - 2 шт (возможно сменить томатами в своем соку),
-чеснок - 2 зубчика,
-томатный соус либо
-паста - 1 чайная ложка,
-бульон (костный) или же
-вода - 800-1000 мл,
-паприка сушеная - 1 столовая ложка,
-топленое сало (смалец) или же
-растительное масло для жарки,
-щепотка тмина (по желанию),
-соль


Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и порезать кубиками со стороной ~1 см.
Лук очистить и неглубоко порезать.
Болгарский перец вымыть, удалить семечки и порезать кубиками.
Помидоры вымыть и еще порезать кубиками.
Картофель вымыть и порезать большими кубиками со стороной ~1 см.
Чеснок очистить и неглубоко нарубить или выпустить чрез чесноковыжималку.
В толстодонной кастрюле( разрешено металлической) раскочегарить смалец( или растительное масло) и подогреть.
Положить лук, чуть-чуть присолить и готовить, временами помешивая, до мягкости.
Кастрюлю с луком убрать с огня, дать незначительно остынуть, всыпать паприку и смешать.


Установка кондиционера должна выполняться профессионалами, иначе он не будет работать должным образом, а возможно и вовсе выйдет из строя.