Рыба – продукт, имеющий ласковый, но не очень броский привкус. Выразительность блюдам из рыбы прибавляют разные соусы: на основе томатной пасты, белый , горчичный соусы и многие другие. Томатный соус как нельзя кстати подходит к рыбным продуктам, помимо него также хорош белый соус с чесноком. Сегодня будем готовить томатный соус.

Соус «Доступный»
майонез – 2 стол. лож.
кефир – 2 стол. лож.
сметана – 2 стол. лож.
зубок чеснока – 2 шт
приправа для шаурмы или другая приправа для мяса
красный перец - щепотка
чёрный перец - щепотка
укроп или киньзя - пучок
Петрушка
базилик на ваш вкус

Состав
буженина и говядина( можно лишь говядину) – около 300-500г
3штучки репчатого лука + 1 луковица для фарша,
2 помидора,
макароны сухие( гнездышки, лапша , спагетти или то что есть под рукой) - 200 г,
сыр жесткий – 225-275 г,
укроп или петрушка для зелени
перец и соль

для заливки
две столовые ложки майонеза,
томатная паста или кетчуп 2-3ст. ложки,
сливки или молоко - ~155 мл

Состав
на 2 порции

яйца 3-шт, свежий кабачок с грядки, немного молока, масло растительное, красный перец и соль.

Приготовление

Зелень вымыть, обсушить и неглубоко изрезать.
Чеснок очистить и неглубоко нарубить.
В глубокую миску расколотить яичка, незначительно поперчить и чуть-чуть взболтнуть вилкой или венчиком.
Добавить укроп, обрубленный чеснок и еще раз чуть-чуть взбить яичную массу.
Кабачок вымыть, обсушить и намять на большой терке.

Состав:
-говядина (лопаточная часть, голяшка либо иные доли для тушения) - 450-500 г,
-лук репчатый - 1 большая шт,
-картофель (неразваривающихся видов) - 3-4 шт (~500 г),
-болгарский перец - 1-2 шт,
-помидоры - 2 шт (возможно сменить томатами в своем соку),
-чеснок - 2 зубчика,
-томатный соус либо
-паста - 1 чайная ложка,
-бульон (костный) или же
-вода - 800-1000 мл,
-паприка сушеная - 1 столовая ложка,
-топленое сало (смалец) или же
-растительное масло для жарки,
-щепотка тмина (по желанию),
-соль