Материалы за 24.07.2011 » LELOFTMERIBEL.COM - сайт для начинающих кулинаров и кулинаров любителей.

Блюда из курицы » Бедрышки цыпленка с каперсами

nevermind
24 июля 2011
22:29:39
2533

8 порций
-Бедрышки порубите кусочками и запанируйте в муке.
Столовую ложку муки подсушите на сухой сковороде до появления запаха каленого ореха.
-Чеснок обжарьте на масле до золотистого цвета,
добавьте бедрышки и жарьте их 7 минут.
Затем влейте лимонный сок, добавьте каперсы, рассол,
посолите и тушите 30 минут.

Блюда из курицы » Ватага из цыпленка

nevermind
24 июля 2011
22:29:23
1017

6 порций
-Цыпленка нарежьте крупными кусками, посолите и обжарьте
на масле. Затем снимите кожу и отделите мясо от костей.
-Мякоть цыпленка нарежьте кусочками и соедините
с образовавшимся при жаренье сочком.
-Добавьте креветок, молоко, арахис, посолите,
введите муку и тушите до загустения.

Салаты » Напиток из сухофруктов

nevermind
24 июля 2011
22:28:52
103

Необходимо: 700 (грамм) чернослива, 550 (грамм) сушеных груш, 300 (грамм) изюма (без косточек), 250 (грамм) кураги, гвоздика (по желанию).

Метод приготовления. Чистые фрукты очень мелко порежьте, размешайте и добавьте совсем мaло гвоздики. Выложите фруктовую массу в кастрюлю и залейте водой так, чтоб она накрыла фрукты. Поставьте в печку
и тушите. Перед подачей полейте угощение медом.

Соусы » Медовоклубничный напиток

nevermind
24 июля 2011
22:28:14
131

Необходимо: 425 (грамм) ягод клубники, 1(один) 1\2 стакана сахара, 5(пять) стаканов молока, мед.

Метод приготовления. Ягоды почистите от цветоножек, помойте, очень мелко порежьте и засыпьте сахаром. Оставьте на 30 мин, потом залейте молоком.
Очень хорошо размешайте и полейте не очень большим количеством жидкого меда.

Яблочномандариновый напиток
Необходимо: 425 (грамм) яблок, 8(восемь) мандаринов, 5(пять) стаканов воды, 1(один) 1\2 стакана сахара, свежая курага.

--- » Соус «любительский»

nevermind
24 июля 2011
22:27:53
106

Необходимо: 1(один) чайная. ложк.. сливоч. масла, 60 (грамм) кислого молока, 2(два) стол. ложк.. воды, мaло рубленого лука, разнообразная зелень, соль, специи.

Метод приготовления. Кислое молоко либо сливки разведите холодной кипяченой водой. Измельченный лук перемешайте с маслом и кислым молоком. Не забудьте присолить и добавить специи.